Am 29. August 2018 feiern Novum Hospitality und der Projektentwickler und Investor Soini Asset Immobilien die Grundsteinlegung für das erste niu-Hotel in Mainz. Unter dem Namen niu Mood soll der Komplex, bestehend aus einem Lifestyle-Hotel und Serviced Apartments, auf einem 3.800 qm großen Grundstück an den Start gehen. Die Eröffnung der zwei Hospitality-Konzepte unter einem Dach ist für Frühling 2020 geplant. Das neue Haus in der Mombacher Straße nahe des Hauptbahnhofs wird mit 279 Zimmern laut Novum Hospitality aktuell das zweitgrößte Hotel in Mainz. Als Generalunternehmer wurde ein langjähriger Partner von Soini Asset Immobilien, die Firma Wilhelm Füssler Bau, verpflichtet.