Anfang Juli 2023 nahm B&B Hotels ein weiteres Haus abseits der Großstädte in Betrieb: Das B&B Hotel Bad Hersfeld bietet im Zentrum der Stadt 95 Zimmer für Paare, Familien und Alleinreisende. Zur Auswahl stehen Einzel-, Doppel-, Familien- und behindertengerechte Zimmer im klassischen Stil der Gruppe. Alle Räume verfügen über den B&B-Standard mit kostenfreiem WLAN und Sky-TV, einer regulierbaren Klimaanlage sowie schallisolierten Fenstern. Ebenfalls buchbar ist ein Zimmer der Premium-Kategorie im neuen Design, das sich durch einen Balkon und eine erweiterte Ausstattung wie Regendusche, Kaffeemaschine, Schreibtisch mit Wireless Charger und ein größeres Bett abhebt. Zu den weiteren Einrichtungen des Hotels gehören ein Frühstücksrestaurant und die „Everyone’s Bar“.
Bei der Planung des Hotels stand das Thema Nachhaltigkeit im Fokus. So wurde das Gebäude gemäß künftiger ESG-Anforderungen gebaut. Die Beheizung und Kühlung werden ausschließlich über Hochtemperatur-Wärmepumpen realisiert und damit auf Gas verzichtet. Eine große hauseigene Photovoltaikanlage produziert den Strom. Das Haus in Bad Hersfeld ist damit das erste B&B in Deutschland, das einen CO2-neutralen Hotelbetrieb ermöglicht.
