10./11. September: Fachtagung Bau und Betrieb von Hotels

Bau und Betrieb von Hotels 2018

Bereits zum fünften Mal laden die Fachzeitschrift hotelbau und das Management Forum Starnberg im Herbst zur großen Fachtagung Bau und Betrieb von Hotels ein, dieses Mal ins Marriott Hotel nach München.

Am ersten Tag (10.9.) dreht sich alles um das Thema Bau, die Referenten gehen dabei u. a. auf die Themen Barrierefreiheit, smarte Hotels und den digitalen Planungsprozess ein. Aktuelle Neueröffnungen in München wie das Nyx aus dem Hause Leonardo und das 25hours The Royal Bavarian werden nicht nur vorgestellt, sondern auch besichtigt. Passend zum Standort der Tagung endet der erste Tag mit einem zünftigen Wiesn-Warm-up im Hofbräuhaus, bei dem die Teilnehmer noch mehr Gelegenheit zum Austausch und Networking haben. Am zweiten Tag (11.9.) steht der Hotelbetrieb im Fokus. Hochkarätig besetzte Gesprächsrunden diskutieren mitunter über Mixed-Use-Konzepte, Ferienhotellerie und Franchise.

DAS PROGRAMM

Montag, 10. September 2018
9:30 Uhr Begrüßung durch den Moderator und Management Forum Starnberg
09:45 Uhr OPENING KEYNOTE

Erik Nissen Johansen, Creative Director & Founder, Stylt Trampoli, Schweden
10:15 Uhr PANEL BARRIEREFREIHEIT
Moderation: Urban Knapp, Geschäftsführer, khp Architekten
Magnus Berglund, Accessibility Director, Scandic Hotels Group
Ursula Fuss, Architektin, c.f. Architekten
Florian Schmidhuber, Geschäftsführer, OSA OCHS SCHMIDHUBER ARCHITEKTEN GMBH
11:00 Uhr Kommunikations- und Kaffeepause
11:30 Uhr „Das 25hours München – The Royal Bavarian“ – Ein königliches Oberpostamtsgebäude schreibt Hotelgeschichte

  • Arbeiten im Spannungsfeld von Denkmalschutz, historischen Baumassen und innovativer Architektur
  • Geschäfts- und Büroflächen werden in individuelle Hotelnutzungskonzepte umgedacht: Auf vier Etagen entstehen eine Lobby mit Lounge und Bar und 165 Zimmer
  • Interaktion von Architektur, Innenraum und Design als architektonische Brand der erfolgreichen jungen Hotelmarke ‚25hours‘

Florian Schmidhuber, Geschäftsführer, OSA OCHS SCHMIDHUBER ARCHITEKTEN GMBH
12:15 Uhr Hotelimmobilien – Hohes Risiko / hohe Rendite?

  • Beleuchtung von Chancen und Risiken: Single Tenant, Flexibilität, Investitionskosten, Bauablauf, Digitalisierung, Schnittstelle Mieter etc.
  • Vor-/Nachteile des digitalen Planungsprozesses in einer frühen Projektphase – ohne Pächter vs. mit Pächter
  • Was bringt der digitale Planungs- & Bauprozess für den Bauherren?
  • Haftung, Planung, Sichtbarkeit, Vorteile für den Bauherren etc.

Stefan Schweitzer, Geschäftsführer, Drees & Sommer
13:00 Uhr Gemeinsames Mittagessen
14:15 Uhr NYX – classy & sassy

  • Die Hotelkette: Leonardo & NYX
  • NYX concept
  • Zukunft der Marke

Jan Heringa, Pre-Opening & Executive General Manager,
Leonardo Hotels
14:45 Uhr Technology meets emotion – smart concepts for smart hotels

  • Gesellschaftliche Trends treiben intelligent geplante und mit intelligenten Technologien ausgestattete Hotels voran
  • Architekten haben die Chance, smarte Anteile frühzeitig in architektonische Gesamtkonzepte zu integrieren
  • Statement: Wir setzen digitale Elemente gezielt und bewusst ein – wenn sie einen Mehrwert für den Gast bedeuten

Dominik Schäfer, Leitender Architekt, Mitglied der
Geschäftsleitung, Dittel Architekten GmbH
15:30 Uhr Kommunikations- und Kaffeepause
16:00 Uhr Abfahrt zur Besichtigung der neueröffneten Hotels NYX Munich und 25hours Hotel The Royal Bavarian
ab ca. 19:00 Uhr Abendveranstaltung im Hofbräuhaus

  • Sie sind eingeladen zum Dialog mit Referenten und Teilnehmern – eine Gelegenheit für Erfahrungsaustausch, Networking und Kontakte am Rande der Veranstaltung.

Dienstag, 11. September 2018
Ab 09:00 Uhr PANEL MIXED-USE-KONZEPTE
Moderation: Constanze Maas, Associate Director Advisory & Valuation Services, Christie & Co
Johannes Eckelmann, Geschäftsführer, Hotel Buddy München

Markus Diekow, Leiter Unternehmenskommunikation, CA Immo Deutschland GmbH

Mag. Harald Ultsch, Geschäftsführer, Harry‘s Home Holding AG
09:45 Uhr Effizient und zukunftssicher heizen und kühlen im Hampton by Hilton City East Side Gallery und Indigo East Side Gallery Berlin

  • Das Konzept des Hampton by Hilton City East Side Gallery und Indigo East Side Gallery Berlin
  • Zukunftssicher Heizen und Kühlen mit VRFTechnologie in Zeiten des Wandels bei Kältemitteln
  • Planung und Bau des Hampton by Hilton City East Side Gallery und Indigo East Side Gallery Berlin mit zukunftssicherer Hybrid VRF-Technologie

Maik Spreer, Leiter Vertrieb Allgemeiner Anlagenbau, Dresdner Kühlanlagenbau GmbH
10:15 Uhr Kommunikations- und Kaffeepause
10:45 Uhr Die Ferienhotellerie – Boom-Markt, Nischen-Markt oder gar kein Markt?

  • Status Quo: Entwicklung, Besonderheiten und aktuelle Trends der deutschen (Ferien-) Hotellerie
  • The Big Player: Investoren / Betreiber / Banken in der Ferienhotellerie
  • P&L Benchmarking: Ferienhotels vs. Business-Hotels
  • Quo Vadis: Chancen und Gefahren des Marktes

Michael Lidl, Geschäftsführender Partner, TREUGAST Unternehmensberatungsgesellschaft mbH
11:00 Uhr PANEL FERIENHOTELLERIE
Moderation: Michael Lidl, Geschäftsführender Partner, TREUGAST Unternehmensberatungsgesellschaft mbH
André Aue, Geschäftsführer, DSR Hotel Holding
Matthias Brockmann, Geschäftsführer, Travel Charme Hotel GmbH
Jörg Lindner, Geschäftsführender Gesellschafter, 12.18. Investment Management GmbH
Ivo Pezzei, Geschäftsführer, FMTG Development GmbH
Jürnjakob Reisigl, Geschäftsführer, Explorer Hotels Entwicklungs GmbH
11:45 Uhr PANEL FRANCHISE
Moderation: Sandra Lederer, stellvertretende Chefredakteurin hotelbau, FORUM Zeitschriften und Spezialmedien GmbH
Michael Bungardt, Geschäftsführer, GS Star GmbH
Timo Kläner, Geschäftsführer, Foremost Hospitality GmbH & Co. KG
René Schappner, Development Director, InterContinental Hotels Group
Tim Zeichhardt, Director International Hotel Development, Marriott International
12:30 Uhr Gemeinsames Mittagessen
13:30 Uhr PANEL INVESTORENFORUM
Moderation: Martin Gräber, Bereichsleiter Bau- und Immobilienzeitschriften, FORUM Zeitschriften und Spezialmedien GmbH
Uwe Niemann, Leiter Markt Hotelfinanzierungen, Deutsche Hypothekenbank
Madeleine Groß, Senior Investment Managerin Hotel, Union Investment Real Estate GmbH
Dr. Peter Ebertz, Geschäftsführer, Art-Invest Real Estate Management GmbH & Co. KG
Dr. Markus Doleschal, Global Tenant Relationship Management Hotel, Deka Immobilien GmbH
14:15 Uhr Besichtigung des neueröffneten Steigenberger Hotel München
15:15 Uhr Rückankunft im Veranstaltungshotel und Ende des Jahresforums

Martin Gräber, Chefredakteur hotelbau und Bereichsleiter Bau- und Immobilienzeitschriften bei der FORUM Zeitschriften und Spezialmedien GmbH, führt durch das Programm.

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